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tagesfrisch biologisch bequem ins Haus |
Unsere Produkte: Joghurt Stichfester, herrlich milder Bio-Joghurt mit naturbelassenem Fettgehalt (mindestens 3,5 %) im 500g-Mehrwegbecher:Für die Herstellung unseres Joghurts wird die tagesfrische Bio-Milch unserer Kühe zur Denaturierung des Milcheiweißes auf + 85°C hocherhitzt, etwa eine Viertelstunde heißgehalten und wieder auf + 45°C abgekühlt. Nach Zugabe der Joghurtkulturen wird die Milch erstmals eineinhalb Stunden bei + 45°C bebrütet, dann in die sterilen Joghurtbecher abgefüllt, verschlossen und nochmals einige Stunden weiter bebrütet, bevor er auf + 4°C abgekühlt und gelagert wird. Sein mild säuerliches und typisches Joghurtaroma erhält unser stichfester Joghurt durch die ausgewählten Joghurtkulturen und die besondere Zubereitung, bei der auf die Zugabe von Milchpulver verzichtet wird. Die auf dem Deckel vermerkte Mindesthaltbarkeit (vom Tag der Lieferung an noch mindestens 6 Tage) garantieren wir für verschlossene Becher und eine durchgehende Kühlkette bei unter + 8°C. Sollten sich Schwierigkeiten mit der Mindesthaltbarkeit ergeben, überprüfen Sie bitte die Temperatur Ihres Kühlschranks, die normalerweise bei + 6°C liegen sollte. Achten Sie darauf, dass Sie stets nur die gewünschte Joghurtmenge aus dem Kühlschrank entnehmen und vermeiden Sie es, den ganzen Becher längere Zeit bei Zimmertemperatur stehen zu lassen. |